我跟你讲,开封这些年看下来,很多想进夜场特别是KTV的朋友都在问:零经验能不能入职?其实呢,很多岗位都比你想象中的门槛低得多,关键看怎么筛选和谈条件。让我给你捋一捋,哪些岗位适合零经验的,怎么找、怎么面试,实打实的干货。
先说一个很现实的问题:大部分夜场招聘,都是“有无经验都可以试试”,不过真正想快速上手、稳扎稳打的,得找到那些岗位门槛低、对技能要求小的。比如说,吧台助理、迎宾、门童、服务员这几个岗位,基本零经验也能入门,关键在于你要知道怎么筛选、怎么问、怎么表现。
我自己当年2012年刚开始做夜场,身边的朋友也都从这些岗位入门。第一步,去现场转一圈,观察哪个岗位人流最大、工作环境相对宽松。比如说迎宾,没技术要求,主要就是微笑迎人和服从指挥,没有什么特别硬的技能,反倒是最容易试水的岗位。
具体怎么筛选、怎么问?
- 第一,主动找负责招聘的人问:“您好,我对这个岗位感兴趣,没经验的话,可以培训吗?”
- 第二,问他们“岗位最重要的点是什么?需要会什么技能?”比如迎宾,重点在形象和表达,服务员则更看细心和应变能力。
- 第三,看看岗位现场的实际操作,比如➣迎宾是不是只需要微笑服务,服务员是否需要点菜单、点歌(其实点歌的岗位更偏向技术,要学几天),自己能不能接受工作内容。
案例:我记得去年帮一个朋友介绍工作,他在招迎宾,面试时直接说:“我没有经验,但我愿意学习,能不能给我个试试?”人家负责人一听,觉得挺诚恳,答应了。但我告诉他,面试时一定要提前准备一套流程,比如➣如何微笑迎客、如何应对不同年龄段的客户、遇到生气的客人怎么缓解。讲真的,很多迎宾岗位最看重的,是你有没有善于沟通的心态和基本的形象气质。只要您肯学,岗位培训两天就能上手。
再说服务员岗位,很多新手怕没有经验被淘汰,但实际上,只要您会点单、会上菜、懂得基本的礼仪,基本都能培训掌握。关键在于找到那些“没有硬性技能要求、愿意培训”的场所。而且夜场的培训时间短,培训内容也都很基础,比如➣桌面清洁、点歌操作、账单核对,都是可以当天学会的。
独特洞察:很多人不知道的是,夜场里岗位的“门槛”其实是您的人际沟通能力和应变能力。比如说,门童看似是“看门”,其实更像个“守门员”,要判断客人的气场,避免不良客人进场。这一岗位培训也很快,最重要是要你学会“看人”,这在面试时可以表现出您的观察力和反应能力。有个诀窍:在现场观察别人怎么做,模仿学习,迅速提升自己,远比死记硬背岗位技能要快得多。
我还发现,很多场所喜欢招聘“积极主动、愿意学”的新手。不要怕什么都不会,反而要把自己表现出“有学习欲望、能听指挥”的样子。一句话:别让面试官觉得你只是想做兼职,而是想长期发展、愿意学习的人才。
现在给大家盘一盘重点:你要做的就是 1. 先去场子转一转,观察哪个岗位人流多、门槛低; 2. 现场主动问岗位负责人:“我可以试试这个岗位吗?我愿意学习”; 3. 提前准备一套简单的沟通话术,比如➣迎宾微笑话、服务用语; 4. 面试时强调您的积极态度和学习能力,不要怕“零经验”,让对方觉得你有潜力; 5. 入职后,趁早多观察、多学习,短时间内提升自己的岗位技能。
最后提一句:别小看迎宾、门童、服务员这些岗位,很多大场子都是从这些岗位起步,逐步晋升入管理层的。当你懂得了这些岗位的真正门道,进入夜场其实比你想象的容易多了。实践中总结的诀窍就是:真诚、主动、学习,少担心“我没经验”,只要愿意干,没门槛的岗位就有你一席之地。
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