刚开店那会儿我也经历过一堆坑,招人难、挑人更难。这个行业的核心在于人,特别是这个那些能带动氛围、提升店面品质的优质员工。你要想在常州夜场站稳脚跟,不能光看简历,要把目光放在能带来实际效果的人身上。说白了,就是要筛出“有料”的人,不是简单的招聘,而是要学会用点小技巧让自己“秒杀”别的老板。

第一步,别只在招聘网站发广告,要主动出击。比如我当时在常州那个繁华的夜场群,加入后直接发私信,问:“你平时都做些什么,有没有过夜场相关经验?”要问的具体问题:
- 你之前在哪些场子工作过?
- 你负责的主要内容是什么?(比如点歌、点单、拉歌、调动气氛)
- 你觉得自己擅长什么?
- 你对这份工作的理解是什么?
这几个问题不仅筛出有经验的,还能看出对行业的热情和认知能力。

第二步,观察他们的朋友圈和聊天内容。有一回我发现一哥们儿在朋友圈发的都是热血打拼、乐观向上的内容,这样的人自然带有积极的能量。反过来那些只会抱怨、推脱责任的,基本就不值得用。请您记住,夜场最看重的是真实的“气场”和“责任心”。

第三步,试用期不要直接全盘信任,要安排“实操”。我会让新人先试着服务两次,观察他们的表现。具体怎么观察?
- 看他是不是能主动跟客人打招呼,气氛带得是否自然。
- 是否能迅速找到自己的定位,不会手忙脚乱。
- 有没有展现出一定的情商,比如➣懂得察言观色,知道什么时候该活跃,什么时候该保持距离。
如果这些都能做到,基本可以考虑留下,否则就果断淘汰。

再说一条比较“行业内”的诀窍:不要只关注表面经验,要看“潜在能力”。我曾经招过个妹子,简历平平,但她的反应速度、情绪控制都特别棒。后来发现,她在店里发挥的作用远超有经验但反应迟钝的那些人。这个行业越往后越发现,灵活应变、善于调动气氛的人才最值钱。

我还发现一个秘密:用“场内试讲”或“情景模拟”来筛人。比方说,你让新招的人假设一场突发状况:客人突然变得不耐烦、有人喝多了需要安抚。这时候看他们的反应,反应快、能冷静处理的,胜过一切简历加面试。这招我用到现在,成功率比普通面试高出30%以上。

反正最后就是,招优质人其实就是在“筛能干的人”,不要只看经验,要看反应、情商、潜力。最好别只靠面试问答,要用点套路试试他们的反应和应变能力,毕竟夜场看的是“场内气场”,而不是短暂的面试表现。

最后给点建议:
- 多在行业内部的微信群、圈子里主动找人,行业内的人对你更信任。
- 用情景模拟测试新人,别光看嘴上的表达。
- 观察他们的朋友圈、日常状态,看看是不是积极向上、责任感强。
- 招人要快,不要等到人跑掉后再追,越早锁定人越稳妥。