刚开始做夜总会的时候,我也跟大多数人一样,觉得岗位越多越好,什么都招,什么都试。直到经历多了,才发现哪些岗位才是真正吸引人、成效最大的。眼看行业变化这么快,岗位受欢迎的趋势也在不断变,今天我就从自己这9年里的点滴经验,帮你扒一扒哪些岗位最火、最有人气,怎么找到靠谱的人,避免踩坑。

先理解一下搜索的核心意图:大多数人在找岗位的时候,想知道哪些岗位最受顾客和店里的员工欢迎,是为了引流、留人,还是为了招到真正合适的。我的经验告诉我,岗位的热度其实反映了行业的热点和需求变化,比如➣2022年夜场人流逐渐恢复,伴随而来的岗位热度也有不同的变化。

具体到我自己的店,1500平米,团队51人,最受欢迎的岗位我总结了几类,当然也用数据支撑:

第一类是【夜场小姐(-- 陪跳的小姐)】。这个岗位历来火爆。原因很简单,客人喜欢热闹、喜欢找人聊天、找陪伴。根据我店的数据显示,夜场小姐的人气占比大约在60%以上。要找到靠谱的,建议你在面试时重点问:“你有没有夜场经验?能不能讲一下你处理尴尬场面的办法?”看她的回答是真诚还是敷衍,是否有驾驭气氛的能力。不要只听她说“我会-- 、会跳舞”,还要观察她的笑容、话语的自信度,有经验的小姐都知道,气氛调动得好,收入也高。

第二类则是【KTV的点歌和服务员岗位】。这类人流量稳定,特别是在周末晚上。数据统计,夜总会内,点歌员和服务员的总体占比在20%左右。关键点:面试时可以问:“你对服务流程了解吗?有没有遇到过难缠的客人,怎么应对?”靠谱的应答会体现出她对岗位的理解和应变能力。请您记住,服务员的“待客之道”缓解了很多矛盾,也直接影响了店铺的口碑。

第三块是【后场管理岗位,比如➣包厢管家、次经理甚至是行政岗位】。这类岗位虽然不多,但收入高,承担重任。数据显示,店面管理人员的招聘成功率较低,但一旦入职,留存率高达80%以上。操作上,我个人建议:明确岗位职责,问:“你遇到突发事件怎么办?比如客人闹事或者设备故障?”还要查阅他之前的工作评价,最好实地参观前任留下的工作记录,判断他是否真懂行业规则。

我后来发现,最关键的不是岗位多少,而是要筛出“有经验、懂行业套路、能稳得住”的人。很多新手只看表面条件,比如➣会唱会跳、漂亮,但实际上真正留得住人、能赚到钱的,还是那些懂得调动气氛、善于沟通、稳定情绪的。尤其是有一定夜场经验的小姐,胜率比刚入行的要高出两三倍。

再补充一个行业的秘密:我观察到,不少岗位其实在“岗位本身”的基础上,靠“人格魅力”和“熟人关系”补充力量。比如一个小姐,平时就跟客人关系好,客人来的时候都会主动点她的号,甚至打听她的近况。这种“关系链”比任何招聘广告都管用。想招到“爆款”岗位的人,平时多做点关系维护,知道谁是“潜在大客户”,更容易吸引优质人选加入。

给你一些实用技巧:

  • 面试时不要只看简历,要现场试讲、试聊,观察她的反应和应变能力。
  • 招夜场小姐,要设定“试工”“试跳”环节,避免用人不当导致出问题。
  • 后台管理岗位建议用“角色模拟”测试,比如➣让应聘者描述遇到突发事件怎么处理,看应变能力。
  • 多参加一些行业线下交流,了解同行评价,避免只在网上筛人,陷入“圈定死角”。

我这行其实很讲“套路”与“眼光”,只要你掌握了“真金白银”的筛选技巧,少踩坑,赚得也是稳稳当当的。相信我,多试几次,总结经验,找到那些真正吃香的岗位,就不怕招不到人,店里人气也会越来越旺。